桌板上的原材料

炸出的油

加工工程触目惊心

　　温州网7月17日讯(通讯员 周爽洁 施长挺 记者 张湉)近日，乐清警方破获了一起制售地沟油案件。黑心老板钱某等人利用废弃的猪皮肉、猪淋巴、猪肠等制作地沟油，平均每日产油300余斤。其中，半数成色好的地沟油作为食用油流入当地市场，成色好的油渣直接贩卖给熟食店，而成色差的则压缩成油渣饼贩卖给一些商贩。直至警方查处当天，该黑作坊已运作半年有余。

　　7月17日，该黑作坊负责人钱某等四人涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被乐清警方依法移送起诉。

　　今年3月中旬，乐清雁荡山公安分局民警在日常工作中发现一条重要线索：在蒲歧镇华二村有人大肆收购猪淋巴、猪肠油以及猪废肉等废弃猪材料。随着进一步的调查，民警发现收购者是一名骑着电动三轮车的男子，每次都是凌晨出发收购。

　　很快，民警锁定了可疑目标。3月17日凌晨，雁荡山公安分局成立专案组对该可疑目标进行追踪侦查。专案组的民警一路跟踪该名男子前往生猪屠宰场和各大菜市场，最后发现他落脚蒲歧华二村一海边的一处平房。

　　借着月光，民警看到，这个作坊是由七间平房一字排开，里面灯火通明。潜伏在不远处的民警们远远地闻到了一股夹杂着肉类焦糊的恶臭味。据此，民警推断这很可能就是一处生产地沟油的黑作坊。

　　有了进一步的证据后，当天上午雁荡分局组织警力，开展抓捕行动。

　　“当时真的是臭味熏天啊！”据经办民警介绍，当他们进入该作坊时，发现作坊内共有2名中年男子和4名中年妇女正在做工，其中2中年男子负责四口正在熬制地沟油的大锅，4名中年妇女负责清理剁碎熬制原料。作坊内脏乱不堪，恶臭难闻。

　　随后，警方当场查获了地沟油1.5吨、用于生产地沟油的原材料800余斤、油渣300余斤，同时，民警查封了共计1吨多的20多桶疑似猪油，并予以抽样检测。而据作坊工作人员称，这批成品的地沟油和油渣原本预计于当天下午投入市场。

　　经审讯，其中一名嫌疑人姓钱，62岁，乐清本地人。钱某交代，该作坊于2012年上半年开设，共有李某等四个人在运作，主要以家庭模式经营。

　　钱某说，他主要负责熬制食用地沟油，李某主要负责熬制工业用地沟油，两人的日产量均在150斤左右，若是李某熬制的地沟油成色好的话也会混入食用地沟油拿去贩卖，两人一月下来产量可达上万斤。

　　警方介绍，钱某等人熬制的地沟油主要由其贩卖，其中食用地沟油4元一斤，主要贩卖到当地市场；工业地沟油2.1元一斤，卖给一个来自温岭的老板，而油渣则贩卖给当地熟食店或压成油渣饼贩卖给小商贩。用于制作地沟油的原材料则是来自猪身上淋巴、皮脂和肠油等废弃猪肉，采购价仅0.7元一斤。

　　目前，钱某等人涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被乐清警方依法移送起诉，等待着他们的将是法律的严惩。